“小孩兒小孩兒,你別饞,過了臘八就是年。臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三……”童謠唱著唱著,迎來了新春佳節(jié)。
作為嘴饞的小孩兒,“吃”是貫穿整個年節(jié)的“頭等大事”。從臘八粥到餃子、焦麻葉到“螞蚱腿”、年糕到湯圓,母親的巧手總能制作出所有美食,讓我樂此不疲的享受。而焦麻葉和“螞蚱腿”,則是最具家鄉(xiāng)特色的傳統(tǒng)小食,頗具年味。
焦麻葉酥脆咸香,越嚼越有味。只見母親和面、搟面、切片,行云流水般一套忙碌下來,油鍋中翻滾著各種形狀的面片,色澤金黃、香氣撲鼻。在剛出爐時,我總?cè)滩蛔∽チ顺裕荒赣H嗔怪著“饞貓”。而“螞蚱腿”是形似螞蚱細(xì)長腿部的甜食小點,制成最關(guān)鍵的一步就在于熬糖和裹糖霜。母親的“秘笈”是按5:3的比例備好白砂糖與涼水,待小火熬至糖水冒著細(xì)密的小泡,關(guān)火,迅速將炸好的“螞蚱腿”倒入鍋中。然后輕輕翻拌均勻,糖漿逐漸霜化,每根“螞蚱腿”都裹上了瑩白的糖霜。迫不及待嚼上一根,不僅嘎嘣脆,似乎還飽含了甜蜜蜜的母愛。
窗外寒風(fēng)呼嘯雪花飄飄,而屋內(nèi)爐膛烈烈,溫暖的火苗,映襯著我們的笑臉。這世間萬千,唯有美食與愛不可辜負(fù)。春節(jié)的傳統(tǒng)美食不僅是人們犒賞辛勞一年的自己,更是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、其樂融融共同制作而成,充滿了滿滿的愛與希望。憶起在家鄉(xiāng)過年的日子,有趣溫馨的畫面一幀幀浮現(xiàn),不僅有媽媽做的美食、爸爸燃的煙花、春晚和茶幾上的小食盤陪伴的守歲時光,還有街頭巷尾孩童的玩鬧。如今,雖因疫情而不能回家過節(jié)感到遺憾,卻在為孩子準(zhǔn)備新衣和壓歲錢時,將這份屬于兒時的歡欣傳承下去,把所有美好的期盼祝福全都賦予其中。
“千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”寫一副春聯(lián)讓門庭生輝,在心里放一束煙花將陰翳趕走,辭舊迎新。當(dāng)我們開始懂得往事經(jīng)年皆是回不去的珍貴時光,便會懂得把握當(dāng)下,對未來保藏信念與期待?!俺钚碾S斗柄,東北望春回?!本统弥鵁熁ㄉ咸炜諘r,抬頭仰望星空,讓心事隨著煙花的綻放消逝;讓愁緒隨著北斗七星斗柄的轉(zhuǎn)移遠(yuǎn)去;讓春天的欣喜隨著東風(fēng)的吹拂醒來;讓嶄新的夢想,如雪里寒梅,在春光里粲然開放!如是,心上凜冬散盡,星河長明,歲月如新。