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新年勝舊年
發(fā)布時(shí)間:2023-01-27   作者:施靜

        臘八過后就是年,孩提時(shí)代,最喜歡的就是過年。

       年前齊家去裁縫店做新衣服、掃塵。殺年豬是年前的重頭戲,我見不得這些場(chǎng)景,每次打聽好日子,就捂著耳朵躲出去,回來的時(shí)候他們都忙完了,一群人都在分肉了。在合肥這邊,無豆腐不成年。豆腐干、豆腐果,至少夠半個(gè)月的量,年夜飯必不可少的一道菜就是青菜豆腐,保平安。炸圓子也是必不可少,合肥大多數(shù)是糯米、山芋圓子,肥東還有面條圓子。糯米圓子需要備料,煮飯冷卻,切好姜蔥蒜剁碎備用,加適量鹽、醬油,再將剁好的肉末和糯米飯攪拌好,這個(gè)時(shí)候手沾點(diǎn)油就可以搓圓子,然后按順序擺好。起鍋燒油,以蒜葉在油鍋打轉(zhuǎn)為準(zhǔn),即可開始炸圓子了,炸至金黃撈起,放置在干凈的臉盆里。

       除夕早上還要貼對(duì)聯(lián),熬漿糊,不僅大門要貼上財(cái)源廣進(jìn)之類的賀詞,連雞棚牛圈農(nóng)具也要貼上大吉大利、風(fēng)調(diào)雨順等等。年三十,大家吃著團(tuán)圓飯,長(zhǎng)輩們忙著給孩子們包壓歲錢,老老少少圍著火爐訴說著這一年來的收成。最愛的就是初一,換上新衣服、新鞋子,跟著哥哥姐姐挨家拜年,收獲滿滿一整袋糖果瓜子,急匆匆地跑回家炫耀。拜年要從初一一直持續(xù)到正月結(jié)束,我們提著各種煙酒糕點(diǎn),去外婆家,舅舅家,姨娘家……兜一圈,說著各種祝福,大人們舉杯歡慶,小孩子就從東門溜達(dá)到西門,有時(shí)候還會(huì)在田埂挖灶烤芋頭、花生,去屋檐下敲冰凌……玩得不亦樂乎。

       今年因社區(qū)推薦,媽媽姐姐和外甥女有幸參演“皖警賀新春 尋味過大年”系列短片拍攝,她們一遍遍練習(xí)臺(tái)詞,一遍遍奔跑爬樓梯,卻也是樂此不疲。今年過年我依舊當(dāng)班,但也習(xí)慣了,崗位在哪里,責(zé)任就在哪里。哪有什么歲月靜好,只是有人替我們負(fù)重前行罷了。愿新年勝舊年,愿將來勝過往,日子天天好。

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